久慈川の清らかな流れと豊かな自然に囲まれた茨城県大子町。古くから育まれてきた食文化の中から、今回は「奥久慈しゃも」と「大子こんにゃく」を紹介する。
奥久慈しゃもは、地元で人気の居酒屋「だいこん」で味わえる。炭火焼きの香ばしさと、親子丼のジューシーな旨みが格別。地域の交流の場としても親しまれている。
一方、「こんにゃく関所」では、多彩なこんにゃく料理が並ぶ。刺身やステーキなど、素材の味わいを活かしたメニューが揃う。
人と自然が育んだ、大子町の味を動画で体感してほしい。